Dona Joaninha
O diminutivo do nome vem de encontra com toda doçura da personalidade amena e ao mesmo tempo guerreira da nossa homenageada. Ao meio dos aromas e visual absolutamente apetitoso, nossa entrevista foi mesclada de saudades, recordações de tempos de outrora, onde até mesmo os doces eram um fazer cotidiano de toda família,. Receitas tradicionais eram passadas de geração para geração, num testemunho de inerente de resgate da subjetividade como num clamor de continuidade de valores. Em cada receita o ingrediente da esperança pulsante para que não fiquemos esperando que as coisas aconteçam, mas que lutemos pelas conquistas que são indispensáveis à sobrevivência e ao futuro.

Referência
Quem não se lembra da loja do Sr. Cyro na Mariano de Ávila?! Sr. Cyro Almeida foi um dos tradicionais comerciantes de Araxá, do início da década de 30 até o final de 60. A famosa Casa Rex, que punha em festas os olhos dos consumidores e atiçava o sonho de consumo das donas de casa, com os eletrodomésticos que certamente muitos ainda guardam na lembrança. Sr. Cyro diamantinense mas araxaense de coração, aqui chegou em 1932. Em 1951, casou se com Dona Joaninha, que tornou-se a esposa e companheira que sempre esteve a seu lado. Mãe dedicada, tem seu único filho, Luiz Augusto Nunes de Almeida, o parceiro ideal de sua empresa – onde são fabricados doces com gosto mais doce , pois quando se coloca no que se faz oportunidade de fé e de amor, a dimensão dos sabores se tornam íntimo e o prazer em degusta-los beneficia o coração.

Família
Com voz doce (será coincidência ?!), pausada pela disciplina da vida, Dona Joaninha nos recebeu no aconchego dos aromas, ruídos e sabores de sua fábrica. De sua família, fala com especial ternura e carinho. Dos enteados Marcos Antônio e Maria Cristina; do filho Luiz, presença constante; da nora Maria Helena e dos netos Luiz Fylipe, Cyro Augusto, Leandro, Rodrigo, Patrícia, Juliana e Alessandro. Para ela, motivos maiores de alegria. Alegria esta que sente também em considerar araxaense, de poder estar expondo o nome de nossa terra para todo o Brasil e exterior através dos turistas,por estar fazendo dos Doces Joaninha a extensão da grande família araxaense : tradição no fazer.

Doces Joaninha
Com a loja de comércio em decadência, oque eram apenas receitas caseiras passaram a ser o sustento da família. No início de 1970. Dona Joaninha começa a fornecer doces para a lojas americanas, onde o filho era gerente, logo viu o grande potencial de suas receitas, que foram aprendidas com a família em Catalão – Goiás, de onde é Natural. Foi só questão de tempo e também merecimento, os seus doces foram ocupando espaço nas mesas dos mais exigentes paladares e no mercado turístico de Araxá, A fábrica que surgiu na cozinha de usa casa, hoje já exige ampliações que são administradas pelo filho que é Administrador de Empresas e conta com mesmo carisma e simpatia da mãe.

Especialidade
A especialidade de Dona Joaninha são os doces em compotas de frutas, produzidos de forma artesanal. Em torno de 50 variedades, feitos com total criatividade e diversidade. Delírio para muitos é a ambrosia(Leite com ovos), além do doce de leite, doce de queijo, cocada, sem falar dos doces diet, feitos com frutose para satisfação daqueles que precisam ser moderados com estas delicias. Os tachos de cobre reluzem nas trempes a espera das frutas que numa alquimia única transformam em delícias cronometradas por horas que tornam-se especiais. Cada momento; cada segundo são de um valor infinito; ois são eles os representantes de uma eternidade inteira.

Reconhecimento
Hoje Dona joaninha tem seu trabalho reconhecido não só em Araxá, mas seus doces são comercializados em várias cidades com ênfase no guia 4 rodas, é destaque em revistas nacionais e internacionais, jornais e tv – na globo minas, no roteiro turístico gastronômico de Araxá.
No ano de 2000 foi escolhida como Personalidade do Século pelo Rotary Araxá e muitos outros títulos e comendas lhe foram conferidos. Sempre que a imprensa refere-se as tradições de Araxá seu nome e sua arte são citados. Não só por isso, Dona Joaninha recebe hoje nossa homenagem, mas sobre tudo por ser quem é, como é. A Mulher forte, que fez de suas receitas novas oportunidades de vida . Que dedica o seu tempo ao trabalho e a sua família, num testemunho, perene de sua fé e de que somos capazes de conquistar o mundo quando nele acreditarmos.

Receita Especial
Para seus Lábios, use a verdade
Para sua voz , oração
Para seus olhos, simpatia
Para suas mãos, caridade
Para usa atitude, retidão.
Para seu Coração, amor
E para seu paladar, os especiais – Doces Joaninha.

Clarin - 29 de novembro de 2002