Ingredientes: 05 litros de jabuticaba. 1,75 kilos de açúcar Modo de fazer: Cozinhar o miolo, bater rapidamente no liquidifidador e passar na peneira.   Levar ao tacho para ferver e adicionar 4 medidas de açúcar para cada 5 medidas de massa.    Tirar o ponto pela textura e o brilho.  Caso queira manter por um ano , colocar em compotas de vidros com tampa , cuidadosamente esterilizados e após envasar, fechar bem e levar ao banho maria por 35 minutos após fervura.

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A Doce Doceira de Araxá
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